geschmorter rosenkohl-birnen-salat.

... uuuuuuund schon wieder was von Donna Hay! Ich würde gerne für ein bisschen mehr Abwechslung sorgen, aber dummerweise stimmt das Aufwand-Geschmack-Verhältnis in "Frisch und Leicht" einfach. Blöd gelaufen! Außerdem ist Frau Hay offenbar extrem Rosenkohl-affin (kommt auch nicht all zu oft vor). Alles in allem: ein gutes Buch!

Geschmorter Rosenkohl-Birnen-Salat aus: Donna Hay - Frisch und Leicht








Das Rezept (diesmal leider nur auf Englisch) findet ihr hier. Die bittere Komponente des Rosenkohls passt prima zur süßen Birne und der leichten Säure des Dressings. Statt Ziegenkäse passt auch Parmesan.




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